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【枸杞】小满时节除湿热,调养脾胃好精神

精神调养小满节令气温明显增高。小满节令也是通过。运动健身小满节令养生也离不开运动健身。养生膳食小满节令湿热郁闷。山药枸杞牛骨汤做法。与山药片、枸杞、生姜一起入锅。入盐调味即成。胡萝卜木耳青蒜炒猪肝做法。入猪肝、木耳、胡萝卜。竹笋煮鲤鱼做法。莲藕煮猪肉做法。

5月21日,太阳在黄经60度,是小满节令。斗指甲为小满,万物长于此,少得盈满,麦至此方,小满而未全熟,故名也。

小满之日,物候变化的节气开始,万物繁茂,生长最旺盛,也是人体生理机能活动处于最旺盛时期,消耗营养物质最多,易受自然界有害生物影响,养生保健显得关键。

精神调养

小满节令气温明显增高,面对逐渐湿热的天气,做好养心,以平和的心态适应气温变化,达到心静自然凉。要以积极的心态,应对炎炎夏日,从细小处着手,做好养生保健。

小满雨量增多,雨后气温会急剧下降,要注意适时添加衣服,避免着凉受风而患感冒。女性过食生冷寒凉,更易出现宫寒而致月经不调、痛经,甚至成不孕,既损容颜又失健康,当引起重视。

夏天天气闷热潮湿,也是皮肤病发作的季节,特别要警惕“风疹”,风疹常发生于身体各部位,发病迅速,皮肤皮疹大小不等,并伴异常瘙痒,随气候冷热或减轻或加剧。应注意不久居湿地,纳凉有度。如若贪凉卧睡则易于引发风湿症、湿郁之病、湿邪侵袭致皮肤病等,也易引发胃肠炎等。

小满节令也是通过“治未病”增强机体正气和防止病邪侵害重要时期,重视未病之前,做好预防,防止疾病发生。热时不急贪凉,求冷凉不可太过。遵循中医讲求的天人相应整体观和“正气内存,邪不可干”病理观,适当注意调节情志和生活起居,适应节令变化。

运动健身

小满节令养生也离不开运动健身,应该选择适合的项目和恰当的时机。比如慢跑运动,当于清早或者傍晚气温低是进行,或者室内通风处活动,要尽量避开日晒。可以多进行游泳等运动,或者室内球类等,但要特别注意安全。

饮食调养

在饮食调养方面,应以清爽素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、薏仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等,有利于防治皮肤疾病。

皮肤病患者则切记忌食味重油腻、生湿助湿食物,如动物脂肪、海鱼、酸涩辛辣类食物;忌温热助火及油煎熏烤的食物,如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇,海鱼、虾、蟹等各种海鲜发物,以及牛、羊、狗、鹅肉等。

养生膳食

小满节令湿热郁闷,应多选食山药、冬瓜、薏米类可祛湿醒脾之食。根据宿疾和体质类型,适当选用养生膳食。

山药枸杞牛骨汤

做法:牛骨头500克,山药片50克,枸杞20克,生姜1块,盐适量,牛骨头先用水汆烫一下,再砍砸破碎,与山药片、枸杞、生姜一起入锅,先武火煮沸,再慢火煲90分钟,入盐调味即成。

功效:补益脾肾、滋养气血,适用于平和质者,小满时节调养。

胡萝卜木耳青蒜炒猪肝

做法:猪肝150克,胡萝卜100克,水发木耳70克,青蒜100克,鸡蛋1个,盐、淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量,猪肝加蛋清、淀粉、盐、料酒、酱油拌匀,入热油中炸3分钟后捞出,锅留底油煸炒青蒜,加少许高汤,放盐、味精,用水淀粉勾芡,入猪肝、木耳、胡萝卜,炒匀即成。

功效: 明目润肤、清肠补气血,适用于贫血体虚,或老少体弱及经期人群。

凉拌菠菜笋耳

做法: 菠菜150克,水发木耳150克,胡萝卜50克,竹笋150克,姜及盐、味精、醋、香油、蒜油等适量,菠菜段、竹笋片、木耳及胡萝卜丝入水氽烫后,加入姜末、盐、味精、醋拌匀,再淋上香油、蒜油拌匀即成。

功效: 清热解毒、化痰益气、利尿消食,适用于有热痰咳嗽,胸膈不利,心胃有热者。

竹笋煮鲤鱼

做法: 鲤鱼300克,鲜竹笋150克,干荷包豆100克,红枣、生姜各适量,鲤鱼块、竹笋片、水发荷包豆、红枣、生姜入锅,武火煮沸,文火30分钟,加盐调味即成。

功效: 清爽补益、开膈消痰、通利腑气,适用于平和之体,补益调养。

莲藕煮猪肉

做法: 莲藕300克,带骨猪肉300克,生姜1块,盐、草果、八角等调味品适量,先煮猪肉块,沸时去沫,入莲藕、生姜及草果、八角,加足清水,煲1个小时后,调入食盐即成。

功效: 清热生津、开胃健脾、养阴润肺,适用于平常之人,度夏补益调养。

冬瓜百合粥

做法: 大米150克,冬瓜200克,百合100克,枸杞30克,淘洗干净的大米、冬瓜、百合、枸杞入粥锅煮粥,粥熟即成。

功效: 清热化痰、解暑利尿,适用于平常之人,或有水肿、胀满、痰喘、痈疽等症者。

小满节令湿热偏盛,也偶有骤然阴雨降温之变,应注意依体质类型和宿有疾患,按不同体质类型和小满节令及地域气候特点,适时配制药膳、药茶和食疗方,以达未病先防、既病防变,保养防病,精神调摄养生;亦可关注“冬病夏治”,或推拿按摩、或针灸、或药浴,以保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿。

作者简介

周能汉:云南省南华县人,执业医师、二级婚姻家庭咨询师、出版中级职称(编辑)。从事过卫生防疫、卫生行政管理、中医临床,方志编修等多个职业,爱好广泛,尤喜中医、文学、科普。曾发表论文、文章100余篇。现热衷于研究中医及彝族医药,养生有心得,拜师云南省名中医王敏主任医师,跟师业余临证学习三年。拜师资深彝医药专家王正坤主任药师当门生。

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